갑상선 저하증에 좋은 음식, 피해야 할 음식 : 건강한 식습관으로 갑상선 관리하기

갑상선 저하증(갑상선 기능 저하증)은 갑상선이 충분한 호르몬을 생성하지 못해 신체의 여러 기능이 느려지는 질환입니다. 이로 인해 피로감, 체중 증가, 우울증, 피부 건조, 추위에 대한 민감성 증가 등의 다양한 증상이 나타날 수 있습니다. 갑상선 저하증을 관리하는 데 있어 적절한 약물 치료와 함께 올바른 식습관을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 갑상선 저하증에 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다.

갑상선 기능 저하증에 좋은 음식, 나쁜 음식

1. 갑상선에 좋은 음식

요오드가 풍부한 음식

요오드는 갑상선 호르몬의 생산에 중요한 역할을 하는 미네랄로, 갑상선 기능을 지원하는 데 필수적입니다. 요오드가 풍부한 음식으로는 해조류(미역, 다시마, 김 등)가 대표적이며, 이러한 음식은 갑상선 호르몬의 생성과 분비를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 그러나 요오드의 과도한 섭취는 오히려 갑상선 기능에 악영향을 미칠 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 요오드 섭취는 개인의 건강 상태와 의사와의 상담을 통해 조절하는 것이 바람직합니다.

셀레늄이 포함된 음식

셀레늄은 갑상선 호르몬의 활성화와 갑상선 조직의 보호에 중요한 역할을 합니다. 셀레늄이 풍부한 식품으로는 브라질 너트, 참치, 새우, 달걀, 닭고기, 그리고 통곡물이 있습니다. 특히 브라질 너트는 하루에 한두 개만 먹어도 충분한 셀레늄을 섭취할 수 있을 정도로 높은 함량을 자랑합니다. 셀레늄은 또한 항산화 작용을 통해 갑상선 세포를 보호하는 데 기여하며, 이로 인해 갑상선 저하증 환자에게 특히 유익합니다.

아연이 많은 음식

아연은 갑상선 호르몬의 합성에 필수적인 미네랄입니다. 아연이 부족하면 갑상선 기능 저하가 발생할 수 있으므로, 아연이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 아연은 굴, 쇠고기, 간, 호박씨, 캐슈너트, 콩류 등에 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 굴은 아연 함량이 매우 높아, 적은 양으로도 충분한 아연을 공급할 수 있습니다. 아연은 면역 체계를 강화하고 갑상선 기능을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

비타민 D가 풍부한 음식

비타민 D는 갑상선 건강과 면역 체계 유지에 중요한 역할을 합니다. 갑상선 저하증 환자들은 종종 비타민 D 결핍을 경험할 수 있는데, 이는 면역 기능 저하와 관련이 있을 수 있습니다. 비타민 D는 햇빛을 통해 피부에서 자연적으로 생성되지만, 식품을 통해서도 섭취할 수 있습니다. 연어, 고등어, 참치, 계란 노른자, 그리고 비타민 D가 강화된 우유와 오렌지 주스 등이 비타민 D를 공급하는 좋은 식품들입니다. 또한, 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강을 유지하는 데도 중요합니다.

항염증 효과가 있는 음식

항염증 음식은 체내 염증을 줄여 갑상선 기능을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증은 갑상선 저하증과 같은 자가면역 질환의 진행을 악화시킬 수 있기 때문에, 항염증 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 항염증 효과가 있는 음식으로는 베리류(블루베리, 라즈베리, 딸기), 녹차, 올리브유, 토마토, 잎이 많은 녹색 채소(시금치, 케일 등)가 있습니다. 이러한 음식들은 항산화 물질이 풍부하여 체내 염증을 줄이고 갑상선 건강을 유지하는 데 기여합니다.

글루텐 프리 음식

일부 연구에 따르면 글루텐이 갑상선 저하증, 특히 하시모토 갑상선염과 같은 자가면역성 갑상선 질환을 가진 사람들에게 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 글루텐이 포함된 음식을 섭취하면 면역 반응이 촉발되어 갑상선 조직을 공격할 수 있기 때문에, 글루텐 프리 식단을 시도해보는 것이 증상 관리에 도움이 될 수 있습니다. 글루텐이 포함되지 않은 식품으로는 쌀, 퀴노아, 옥수수, 감자, 옥수수 가루 등이 있으며, 이러한 식품을 통해 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있습니다.

발효 식품

발효 식품은 장 건강을 개선하고 면역 기능을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 장내 미생물의 균형이 맞지 않으면 갑상선 저하증 증상이 악화될 수 있으므로, 김치, 된장, 요거트, 케피어 등의 발효 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 발효 식품에는 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있어 장내 유익균을 늘리고, 체내 염증을 줄이며, 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 발효 식품을 정기적으로 섭취함으로써 장 건강을 지키고, 갑상선 기능을 정상적으로 유지할 수 있습니다.


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작지만 강력한 호르몬 공장 '갑상선'

2. 피해야 할 음식들

대두 및 대두 제품

대두(콩) 및 그 제품들은 갑상선 호르몬의 흡수를 방해할 수 있습니다. 대두에 포함된 이소플라본은 갑상선 호르몬을 억제하는 효과가 있어 갑상선 기능 저하증 환자에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 갑상선 호르몬 대체 요법을 받는 환자들은 대두 제품을 섭취할 경우 약물 흡수에 방해가 될 수 있으므로 주의해야 합니다. 두부, 두유, 템페 등의 대두 제품은 적당히 섭취하되, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

글루텐 함유 음식

글루텐은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질로, 자가면역성 갑상선 질환인 하시모토 갑상선염 환자에게 특히 문제가 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 글루텐이 갑상선에 대한 면역 반응을 촉발시킬 수 있다고 제안하고 있습니다. 따라서 갑상선 저하증을 가진 환자들은 글루텐이 포함된 음식을 피하거나 글루텐 프리 식단을 시도해보는 것이 좋습니다. 밀가루로 만든 빵, 파스타, 케이크 등의 음식을 피하고, 쌀, 옥수수, 퀴노아 등 글루텐이 없는 대체 곡물을 선택하는 것이 좋습니다.

가공 식품 및 정제된 탄수화물

가공 식품과 정제된 탄수화물(흰 빵, 흰 쌀, 설탕 등)은 염증을 유발하고 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 갑상선 저하증 환자들은 체중 증가와 관련된 문제가 있을 수 있기 때문에, 혈당 조절이 중요합니다. 가공 식품은 보통 영양가가 낮고 칼로리가 높으며, 방부제와 인공 첨가물이 포함되어 있어 갑상선 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 신선한 채소, 과일, 통곡물 등 자연식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

설탕 및 과당

과도한 설탕과 과당 섭취는 체중 증가, 인슐린 저항성, 염증 등을 유발할 수 있어 갑상선 저하증 환자에게 악영향을 미칠 수 있습니다. 특히 갑상선 기능이 저하되면 신진대사가 느려져 체중이 쉽게 증가할 수 있으므로, 설탕 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 당분이 많이 포함된 음료, 디저트, 간식류를 피하고, 자연 그대로의 과일에서 적당량의 당분을 섭취하는 것이 바람직합니다.

크루시퍼스 채소(십자화과 채소)

브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 케일 등 크루시퍼스 채소는 갑상선 저하증 환자들에게 주의가 필요합니다. 이러한 채소들은 고이트로겐(goitrogens)을 포함하고 있어 갑상선 호르몬의 생산을 방해할 수 있습니다. 그러나 고이트로겐은 열에 의해 파괴되므로, 이러한 채소를 완전히 피할 필요는 없으며, 익혀서 섭취하면 문제가 없습니다. 특히 적당량의 섭취는 오히려 건강에 도움이 될 수 있으므로, 과도한 생식만 피하면 됩니다.

과량의 카페인

카페인은 신경계를 자극하여 갑상선 기능 저하증 환자에게 불안, 심계항진, 불면증 등의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 커피, 차, 에너지 음료 등에 많이 포함된 카페인은 적당히 섭취해야 합니다. 하루에 한두 잔의 커피는 괜찮지만, 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 카페인 섭취를 줄이고, 대안으로 허브차나 물을 더 많이 마시는 것이 권장됩니다.

고지방 음식

고지방 음식은 체중 증가와 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증 환자들은 신진대사가 느려져 지방을 더 천천히 소화하고 저장하기 때문에, 고지방 음식을 피하는 것이 좋습니다. 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 음식(버터, 치즈, 가공육 등)은 갑상선 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로, 불포화 지방산이 풍부한 견과류, 아보카도, 올리브유 등을 선택하는 것이 좋습니다.

결론

갑상선 저하증을 관리하는 데 있어 올바른 식습관은 매우 중요합니다. 위에서 언급한 요오드, 셀레늄, 아연, 비타민 D가 풍부한 음식과 항염증 식품을 균형 있게 섭취하면 갑상선 건강을 유지하는 데 큰 도움이 될 것입니다. 또한, 발효 식품을 통해 장 건강을 개선하고 면역 기능을 강화하는 것도 중요합니다. 반대로, 대두, 가공 식품, 정제된 탄수화물, 과도한 설탕 섭취는 피해야 합니다. 식습관뿐만 아니라 규칙적인 운동, 충분한 휴식, 정기적인 건강 검진을 병행하여 갑상선 기능을 관리하는 것이 중요합니다. 건강한 식습관으로 갑상선 건강을 지켜나가시길 바랍니다.